Сегодня мы делимся с вами рецептом приготовления баклажанов, который пригодится каждой хозяйке и в будни, а также это блюдо может украсить и праздничный стол. Итак, готовим баклажаны «Южные».

Продукты: баклажаны — 500 г, помидоры — 700 г, майонез — 250 г, чеснок — 5 зубчиков, соль — 0,5 чайной ложки, подсолнечное масло.

Помидоры и баклажаны для приготовления этого блюда желательно взять одного диаметра.

Баклажаны нарезать кружочками толщиной 0,7-1 см и обжарить на подсолнечном масле с обеих сторон. Помидоры нарезать такой же толщины, чеснок порубить и смешать с майонезом и солью. Выложить на блюдо в один слой баклажаны, смазать майонезом. На каждый кружок баклажанов положить кружок помидора, также намазать майонезом и так повторить 2-3 раза. Сверху овощные пирамидки украсить зеленью. Можно дать настояться ночь в холодильнике.
Приятного аппетита!
oede.org